Mavis 看世界...

日期：2012/06/27 (三)

天氣：晴 

很榮幸的能參加由"指導單位：經濟部中小企業處"、"執行單位：中國生產力中心" 及"主辦單位：宜蘭縣政府"合辦的 宜蘭有機樂活1日遊

此次活動最主要是幫助有機農民推廣認養有機農產品，期許能藉由有友善的農作與買賣機制，守護美麗的蘭陽平原。

何謂有機認養：

      有機認養是一種「社區支持型農業」的發展，讓一片土地與一群人彼此相互承諾，由支持者確保了生產後的銷售通路與

生產者收入，生產者也保證讓支持者得到最新鮮、最安全、最優質的產品。這種做法縮短了食物到消費者手中的距離，

將交易過程簡單位，達到公平交易與縮短食物里程的綠色概念。

目前被認養的農田：

    2012年宜蘭首度將認養方案結合發行有機樂活認同卡，並以行健有機夢想村、大南澳有機園區、五結有機園區

及南澳自然田四個有機水稻生產區作為先鋒，推出了「認養有機儂田」活動。受到全台民眾的熱情支持，目前認同

卡的發行已幾近全數發放完畢，為了回饋熱情的民眾，未來宜蘭縣政府預計將認養作物品項擴大，讓民眾可以以

最直接的方式吃到最新鮮、最安全、最健康的有機作物。

認養後的權利與義務：(認養可以 ...

1. 獲得認養產品

2. 認養金額滿2000元即贈送"有機樂活認同卡一張"。憑卡至宜蘭遊玩可享有特約商家的好康優惠。

3. 園區於認養期間提供認養主稻田之最新消息。

4. 參與有機體驗活動，例如：插秧、割稻...

Ps. 有機認同卡優惠項可參考：宜蘭有機農業整合網 http://organic.e-land.cpc.tw

 (有機認同卡FAQ，在文章後面補上)

在介紹此次的行程前，請先在心中喊 認養有機儂田 力挺有機小農!! 守護自然環境

Ps, 小農指的是 -> 有機耕作的小戶農家 

行程：台北車站(集合) - 三泰有機農場(採茶、烘茶DIY) - 大進有機農場(有機作物採收) - 東風有機農場(茶樹精油DIY) - 回程。

8:10 於台北車站(北二門)集合 ~北二門 .... 真是一個很常聽到，但也從來沒有正眼看過的地方， 

即使有到台北車站，也是從捷運地下街亂走 ~ 北二門在那裡還真的是一點概念也沒有 ~ 在捷運站裡亂亂走，所幸最後還是讓我找到了 !! (呼 ..... 

上了今天的巴士 ~ 是大巴吶 ~ 一人兩個座位 ... 好開心啊 !!! 

(照片是在宜蘭補拍的!!)

因為是非假日的關係，所以 咻 ~ 咻 ~ 咻 ~ 一下子就到宜蘭囉 !!

六、七月為收割期，一塊塊不同顏色的稻田，真是美極了!!

今天要參觀的第一間農場：三泰有機農場 - (宜蘭縣冬山鄉大進村進偉路192號 / (03)951-9683)

體驗活動：手採有機綠茶DIY、製茶體驗與解說。

農場主人：林文德 先生

三泰有機農場，位於宜蘭縣冬山鄉，屬於冬山河上游，由於地質及氣候條件特殊，山麓水源充足、霧氣重，非常適合茶葉生產。

「三泰」的品牌由來是因為農場主人認為種茶要講究天然氣候、地理環境、人文素養。「天、地、人」三者柔合、泰然祥合，謂之三泰。

農場內的烘茶設備

農場主人很熱心及用心的解說烘茶的機具 .. 聽了老闆的解說，才明白原來市面上的茶都是同一種茶樹，

因為製程及烘焙的技術不同，才會有烏龍茶... 觀音...等等的。

採茶工具，不過現在都是用最小的那種，因為大的太重了，不方便使用!!

現在都用小的囉 ~ 綁在腰上 !! 

聽著農場主人的解說中，要採"一心二葉"的唷 ~ 

採茶的手勢很重要喔 ~ 不然手會破皮唷 !! 

聽完解說 ~ 採了一下 ~ 應該就是這個了吧 ~ 

大家開始分頭行動 ~ 開始了今天的採茶體驗 !! 

經過了大約40分鐘邊聊天邊採茶 ~ 下面是大家的採收的成果 ~  其中農場主人貢獻良多啊 !! XDDD

採完茶，接下來就要第一階段的烘茶囉 !!

農場主人一邊烘茶，一邊解說者烘茶經 .... 

烘了大約10幾分鐘，第一階段烘好了 ~ 倒出來啦 .... 

接下來是要"揉茶" ~ 把水份揉出來 ~  農場主人在示範著如何揉茶 !! 

跟著主人的示範，順時針的揉，農場主人說 ~ 目前揉出來的形狀，就是等一下第二階段烘出來的形狀 ... 真的是手工製茶吶 !! 

揉完茶要篩一篩 ~ 真的是術業有專攻，三兩下的就把亂亂的茶葉弄整齊 !! 

大家體驗著篩茶，但怎麼抖，就是...... 專業就是專業啦 ~ 

因為第二階段烘茶需要比較多的時間，所以我們就先進行第二個行程，第二階段的烘焙就麻煩農場主人，烘完在回來取件囉 !

結束了採茶的活動，也已經是中午了 ~ ~ 就去品嚐有機料理餐囉 !!

一佳村 (宜蘭縣冬山鄉中城二路58巷15號 / (03)958-8852

主廚：田媽媽們

    一佳村位於冬山河源頭，中山休閒農業區中。主要是把藥用植物帶入養生料理中，在沒有污染、沒有農藥的青草園中讓大家能

夠享受大自然的同時並品嚐五行五色的青草餐。

中山休閒農業區中，有很多這樣的牛雕像喔 ~ 每集的特色都不一樣 ~ 不曉得是有什麼樣的典故 ??? 

中山休閒農業區的入口，也有牛雕像 ~ 

店內的牆上有著養生青菜的介紹 (我們吃的東西都是made by them) ，因為不是醫院，所以不能寫療效 ~~ 又學到了 !! XDD

下面是菜色，這一餐真的吃得很養生，不會口乾舌燥 ~ 很輕爽的fu ~ 大推大家一定要來品嚐看看喔 !! 

(餐廳好像沒有菜單，都是當季盛產什麼，就吃什麼囉)

那個米粉真的很合我的味 ~ 好好吃喔 !! 

 每位部落客真的都很專業 ~ 擺盤耶 .... (呼....

飯飽後 ~ 馬上的就要在往下一個行程走去 ~ 

在車上時，就是肚子緊了、眼皮就鬆了 ~ 還小睡了一下 ... XDD

大約10幾分鐘的車程，我們來到了今天的第二個農場 ~ 

大進有機農場 (宜蘭縣冬山鄉大進村進興路58號 / (03)958-9120 )

體驗活動：採收有機作物(挖綠竹筍、剪南瓜)

農場主人：黃慶賢

    大進農場成立於1997年，前為山藥園養生農場後改組，後來農場主管認為山藥既能照顧人類健康又能賺錢；於是就有了與農試所合作的想法，

生產生鮮山藥及山藥系統加工品，供應國內市場需求與外銷。

大進農場入口處有兩根大竹筍 ~ ~ 

這個農場內有部落居住 (九寮部落 - 泰雅族) ~ 這個農場目前還進行規劃中 ~ 

解說伯伯帶著我們看了很多的預訂地，也解說了很多的規劃，未來應該是一個很具豐富性的觀光農場。

 農場的人員很熱心的煮了竹筍湯 及 蜂蜜水給大家喝 ~ 

很新鮮的竹筍，吃起來細細的唷 ~ 湯也很好喝啦 ~ 

 吃完後，馬上就開始今天的挖竹筍 及 剪南瓜體驗活動囉 ~ 

南瓜田，其實家中也務農的我，對於這些農作，實在是難不倒 !! 

農場主管示範剪南瓜 ~ 

大家就隨地挑，自已剪自已喜歡的 ~ 帶回家囉 ....  這顆是我的啦 ~ 

南瓜田的對面就是竹林 ~ 這是綠竹筍唷 !! 

與其說挖竹筍，我覺得比較像用"剷"的 !! XDD

好棒的伴手禮啊 ~ 我也有"挖"竹筍喔 !! 

大進有機農場，裡面有非常豐富的生態，聽解說員說農場的更裡面還有瀑布，但因為時間的關係無法前往參觀，下次在來吧 !! XDD

這個地點滿適合親子來的 (但一定要帶防蚊液)，因為都是有機的作物，所以生態上一定會有很多的昆蟲

當然也包含蚊子 ~ 所以蚊蟲咬傷的藥一定要帶著喔。要來之前一定要先聯絡農場主人 ~ 才方便安排，以免撲空唷 !! 

帶著新鮮的伴手禮，向農場的黃大哥揮手拜拜，準備前往第三個參觀農場囉 ~ 

東風有機農場 (宜蘭縣冬山鄉中山路(村)768巷11號 / (03)958-7511 )

網址：http://www.a222.tw/WebMaster/

體驗活動：精油DIY及有機生態環境導覽

農場主人：林文龍 先生

    東風農場 ~ 沒有砸大錢蓋新建築，舊農舍改建的民宿，簡約中有種淳樸的鄉村味道。比起華麗的硬體，變化多端的們然生態更令人留連。

當一切順應自然，大自然也在幫忙照顧這片地土。農場主人：「我的家在這邊，生命財產在這邊，水土保持靠大自然維護，受到大自然照顧

，已經得到好處，保育的觀念真的是正確的。」

     東風的由來：源自門口擋風的圍籬，台語的擋風為 (凍轟)，唸著唸著就變成"東風" 了 !! XD (由農場主人口述得知 .. 

入口 ~ 

露營地 ~ 

在農場主管一番的解說後，我們就開始精油DIY體驗囉 ~ 農場主人都是依季節取材製作精油的 ~ 

七、八月正值颱風季，因茶樹的枝幹較為脆弱，所以老闆就提前修剪，所以這次要體驗的就是"茶樹精油DIY"囉 !!

第一次看到茶樹 ~ 原來是長這個樣子啊 !!!! 

類似松樹的針狀葉子，搓一搓就會有茶樹的味道喔 ~ 

農場主人用心解說著製作過程 ~ 

解說完畢 ~ 就大把大把的將修剪下來的茶樹放進鍋具中!!

放進相當的數量後，把冷缺系統放上 ~ 這個東西真的很神奇 

經過冷缺後經由導管到另外一個筒子 ~ (我忘記這個步驟是要做什麼的了...

最後在由這個筒子流出精油到透明的容器 ~  我們在從透明的容器中取出製作好的精油 !! 

精油的製造過程大約如此 ~ 在等待的這段時間，就參觀農場主人的民宿 ~ 

民宿外觀 ~ 舊舍翻修，很純樸的感覺 !! 

坐在這兒發呆，應該也不錯 !! 

聽農場主人說，門口這些植栽(秋僅) 是有防蚊作用的 ~  原理是用公蚊子和母蚊子無法在這種值物的附近交配 ~ 

所以不會在裡流連，達到防蚊效果 !! (但是因為什麼原因無法交配，我有些忘了 ~ 

室內 ~  非常的古舍古香 !! 

這兒有微笑台灣的標誌 !! 

老闆製作的精油 ~ 旁邊貼綠標的就不是老闆作的了 ~ 其餘的都是 !!都是取自有機的天然材料。

看完室內，農場主人很熱心的要解說附近的生態給大家瞭解 !!

農場主人真的是非常的專業，滿腹的學問吶 ~ 旁邊的黑狗是農場的台柱 ~ Jerry 

Jerry的興趣是撲 "蝴蝶"、"蜜蜂" ~ 下面是剛好在撲蝴蝶的瞬間啦 ~ 

聽完解說，精油也完成囉 !! 

時間真的過得很快 ~ 一天的活動，就要在東風農場劃下句點了 ~ 

東風農場我覺得也超適合親子來這兒走走玩玩的 ~ 可以瞭解很多的生態，對於植物也會有相當的認識喔 !! 

這次的農事體驗，很好玩也頗累 ~ 這三個農場讓我學習到不少的知識，對於有機的栽作也更深的瞭解 ~ 所以一物剋一物法則 !! 

假日的時候不訪出來這些農場走走，流流汗 ~ 吃吃有機食物 ~ 對身體也健康喔 !! 

謝謝農場主人們的愛心 ~ 揪甘心 ~ 

- End - 

有機認同卡FAQ

     宜蘭縣長期以來拒絕汙染性工廠進駐開發，以保護宜蘭得天獨厚的天然環境，近年來為了更加落實友善環境理念，積極推擴有機農場，

秉持「一年耕作，讓土壤充份休養，不使用化學農藥重視食物安全、拒絕使用化學肥料維護士壤資源」。為了讓宜蘭有機小農辛辛苦苦

種出來的有機稻米銷售無門，故宜蘭縣政府委託中國生產力中心為媒合的角色，為農民及小企業、家庭建立聯絡窗口，一起為農民撐腰，

維護台灣美麗的田園風光。

    宜蘭縣政府為感謝企業及家庭支持認養宜蘭有機稻田，特別贈送「有機樂活認同卡」(凡認養宜蘭四大園區「行建村」、「大南澳」、

「五結」、「自然田」的有機稻米金額滿2000元，就贈送)，卡內結合了多項縣內產業的優惠活動，包含綠博童玩節、住宿等....。

希望認養者除了吃的安全也能享受健康的環境。優惠請參考：http://organic.e-land.cpc.tw

FAQ：

1.每個認養金額滿2000元的人都能獲贈有機認同卡嗎?

Ans：有機認同卡限量發行2500張，送完就沒有了。

2.有機樂活認同卡有使用期限嗎?

Ans：即日起至 101. 12. 31日止。

3.卡片使用辦法?

Ans：消費時出示本卡，但部份的優惠需事先預約。

4.認養有機稻田的資訊要從那兒獲得?

Ans：http://organic.e-land.cpc.tw

5.我想認養，要與誰聯絡?

Ans：0934-021-344 or e-mail：6254@cpc.tw or 2632@cpc.tw，將由專員協助認養事宜。

6.為什麼每個園區的認養方案不一致?

Ans：由於各個園區都是由有機小農組成，大家的生產成本不同(如生產方式、機械設備...)，故認養方式不同。

7.認養後，我有什麼義務?

Ans：應依約定付款，園區舉辦活動請踴躍參加。

8. 契作園區的義務為何?

Ans：負責監督，檢驗、管理、收成、碾製、包裝、交貨。確保供貨之稻米均通過有機驗證，符合有機栽培方式。

並於產品包裝貼上有機標章證明。

以上給來參考的朋友參考 !!